նորություններ

Հանքային տարրերը կենդանական օրգանիզմի կարևոր մասն են կազմում։ Բացի կենդանական կյանքի և վերարտադրության պահպանմանը նպաստելուց, էգերի կաթնարտադրությունը չի կարելի առանձնացնել հանքանյութերից։ Կենդանիների մեջ հանքանյութերի քանակի համաձայն՝ հանքանյութերը կարելի է բաժանել երկու տեսակի։ Մեկը այն տարրն է, որը կազմում է կենդանու մարմնի քաշի ավելի քան 0.01%-ը, որը կոչվում է հիմնական տարր, որը ներառում է 7 տարր, ինչպիսիք են կալցիումը, ֆոսֆորը, մագնեզիումը, նատրիումը, կալիումը, քլորը և ծծումբը։ Մյուսը այն տարրն է, որը կազմում է կենդանու քաշի 0.01%-ից պակաս, որը կոչվում է միկրոտարր, որը հիմնականում ներառում է 9 տարր, ինչպիսիք են երկաթը, պղինձը, ցինկը, մանգանը, յոդը, կոբալտը, մոլիբդենը, սելենը և քրոմը։
Հանքանյութերը կենդանիների հյուսվածքների համար կարևոր հումք են։ Դրանք սպիտակուցների հետ միասին պահպանում են հյուսվածքների և բջիջների օսմոտիկ ճնշումը՝ ապահովելով մարմնի հեղուկների նորմալ շարժումը և պահպանումը։ Անհրաժեշտ է պահպանել թթվահիմնային հավասարակշռությունը մարմնում։ Տարբեր հանքային տարրերի, մասնավորապես կալիումի, նատրիումի, կալցիումի և մագնեզիումի պլազմայի համապատասխան համամասնությունը անհրաժեշտ է բջջային թաղանթի թափանցելիությունը և նյարդամկանային համակարգի գրգռվածությունը պահպանելու համար։ Կենդանիների մեջ որոշակի նյութեր կատարում են իրենց հատուկ ֆիզիոլոգիական գործառույթները, որոնք կախված են հանքանյութերի առկայությունից։
Մարմնի կենսագործունեության և արտադրողականության լավագույն ազդեցությունը հիմնականում կապված է նրանց մարմնում միլիոնավոր բջիջների առողջ ակտիվության վիճակի հետ: Շատ կերեր անբավարար են սննդարար նյութերով, նույնիսկ թունավոր: Մարմնի մեջ կլանված տարբեր հանքանյութեր նույն ազդեցությունը չունեն: Հետևաբար, կերի վերլուծության մեջ նշված բոլոր հանքանյութերը չեն կարող օգտագործվել կենդանիների օրգանիզմի կողմից:
Առանց հավասարակշռված հանքային իոնային համակարգի բջիջները չեն կարող կատարել իրենց դերը: Նատրիումի, կալիումի, քլորի, կալցիումի, մագնեզիումի, ֆոսֆորի, բորի և սիլիցիումի պլազման ունի մի շարք հիմնական գործառույթներ, որոնք բջիջները դարձնում են կենսունակ:
Երբ բջջի ներսում և դրսում գտնվող հանքային իոնները հավասարակշռությունից դուրս են, բջջի ներսում և դրսում գտնվող կենսաքիմիական ռեակցիան և նյութափոխանակության արդյունավետությունը նույնպես խորապես տուժում են։